Consumo de carne bovina no Brasil tem primeira alta significativa em 2024 após anos de queda

O consumo de carne bovina no Brasil entre os anos de 2019 e 2024 apresentou um cenário dinâmico, marcado por altas e baixas que refletem as complexas interações entre a economia, os hábitos alimentares e os preços do mercado. Uma análise detalhada dos dados disponíveis revela uma trajetória sinuosa no prato dos brasileiros.

Análise do período 2019-2024

• 2018: 32,4  kg/habitante/ano 


• 2019: 33,4  kg/habitante/ano - cálculo aproximado 


• 2020: 29,9  kg/habitante/ano


• 2021: 29,5  kg/habitante/ano 


• 2022: 28,8  kg/habitante/ano


• 2023: 32,4  kg/habitante/ano


• 2024: 38,1  kg/habitante/ano

Fatores para a recuperação em 2024:

• crescimento da economia gerando emprego e renda


• aumento real do salário mínimo, após ficar congelado por 6 anos - até 2017 e 2022

Próximos desafios:

• Manter equilíbrio entre oferta e demanda


• Conter pressão nos custos de produção


• continuar com os aumentos reais para o salário mínimo


• diminuição das taxas de desemprego, com permanência dos saldos positivos de criação de empregos

*Fontes: www.farmnews.com.br - agenciabrasil - portaldbo.com.br